Desde hace 34 años, Francia celebra una semana dedicada a las prácticas culinarias y el aprendizaje en cocina. En la Alianza Francesa de Mérida hemos querido hacer lo propio en vista del variado y gran talento gastronómico de nuestra región. 

 

En esta ocasión comenzaremos con un taller demostrativo de bombones con licor con técnica francesa, dictado por la profesora Elsa Mora y su proyecto Sortilegio chocolate. 

 

El martes 17 de octubre visitaremos Vainilla, en el sector Belenzate para descubrir cómo es que Mérida tiene Macarons de Paris dignos de exportación, gracias a la técnica de Mafer Rincón, repostera ícono de Mérida. 

 

Pasaremos el miércoles a un conversatorio y degustación de queso Brie producido en Lácteos Santa Rosa, de la Universidad de Los Andes para descubrir la variedad actual y las características de este queso francés tan conocido en el mundo. 

 

 

Además de esto, el viernes recibiremos también en nuestra sede a nuestros amigos de La Cremería, quienes llevarán su variedad de postres franceses, una nueva línea que expande su heladería a una experiencia más completa.

 

Cerraremos la semana en el sector La Pedregosa Alta, en el café D’André donde podremos probar sus especialidades al mismo tiempo que escuchamos la buena música de la agrupación musical Guakamaya.

 

Y si no puedes asistir a alguno de estos eventos, podrás visitar el Centro LGTB de la Av 5 para descubrir una carta inspirada en Francia con especialidades como la Ratatouille o el Bœuf Bourguignon o comer uno de los sabores de helado francés en La Cremería, ubicada en la Av 2, pasos arriba de la Plaza Glorias Patrias.